Capacitación en BPM
Formación sanitaria para manipuladores de alimentos con enfoque práctico, trazable y alineado a la operación.
Conocer másInocuidad alimentaria en Colombia
Cumplimiento sanitario para empresas de alimentos que quieren operar con confianza.
Capacitamos, auditamos y acompañamos procesos de inocuidad alimentaria, salud de manipuladores y Buenas Prácticas de Manufactura bajo la normatividad vigente.
- +12 años de experiencia
- +5.321 certificaciones
- +56 grandes clientes
El problema
La inocuidad no falla en el certificado. Falla en los procesos que nadie controla.
Restaurantes, hoteles, supermercados y empresas de alimentos enfrentan auditorías, rotación de personal, vencimientos de certificados, controles médicos, planes de saneamiento y exigencias normativas. Cuando todo se maneja de forma manual, el riesgo crece.
Certificados vencidos o desorganizados
Personal sin formación actualizada
Falta de trazabilidad documental
Auditorías reactivas
Riesgo de incumplimiento sanitario
Procesos de saneamiento poco estandarizados
Servicios
Todo lo que tu operación necesita para cumplir, prevenir y mejorar.
Un portafolio integral para fortalecer la cultura sanitaria, reducir riesgos y mantener tu operación preparada ante auditorías y visitas de autoridad.
Exámenes médicos periódicos
Coordinación de controles ocupacionales para mantener al día la aptitud médica del personal manipulador.
Conocer másExámenes de ingreso y egreso
Soporte para validar condiciones de salud al inicio y cierre de la relación laboral en áreas de alimentos.
Conocer másAuditorías sanitarias
Evaluaciones técnicas para identificar brechas, priorizar riesgos y preparar visitas de autoridad sanitaria.
Conocer másToma de muestras
Acompañamiento en muestreos de alimentos, superficies y ambientes para verificar condiciones de inocuidad.
Conocer másHACCP e ISO 22000
Diseño, implementación y fortalecimiento de sistemas preventivos de gestión de inocuidad alimentaria.
Conocer másServicio destacado
Plan de saneamiento
Estandarización de limpieza, desinfección, residuos, plagas y agua potable con registros verificables.
Impacto
Experiencia comprobada en calidad e inocuidad alimentaria.
BPM Asesores acompaña empresas de alimentos con formación, control, auditoría y seguimiento para fortalecer su cumplimiento sanitario.
Agenda una revisión inicial- Grandes clientes
- +56Grandes clientes
- Años de experiencia
- 12Años de experiencia
- Horas de capacitación
- +3.200Horas de capacitación
- Certificaciones realizadas
- +5.321Certificaciones realizadas
Cómo trabajamos
Un proceso claro para llevar tu empresa al cumplimiento.
- 01
Diagnóstico inicial
Revisamos el estado actual de la operación, documentación, personal y riesgos sanitarios.
- 02
Plan de acción
Definimos capacitaciones, controles, auditorías y prioridades según el tipo de empresa.
- 03
Ejecución y certificación
Realizamos formación, controles médicos, toma de muestras y generación de soportes.
- 04
Seguimiento
Acompañamos renovaciones, hallazgos, vencimientos y oportunidades de mejora.
- 05
Cultura de calidad
Ayudamos a que el cumplimiento no sea un evento, sino un hábito operativo.
En terreno
Presencia real en cada etapa de tu operación.
Desde el laboratorio hasta la línea de producción, acompañamos a tu equipo donde ocurre la inocuidad.
Acompañamiento en planta
Análisis microbiológico
Salud del manipulador
Capacitación de equipos
Auditorías e inspecciónSectores
Acompañamos a empresas que manipulan, producen, almacenan o venden alimentos.
Adaptamos la asesoría al nivel de riesgo, tamaño del equipo, infraestructura y exigencias de cada tipo de operación.
- Restaurantes
- Hoteles
- Supermercados
- Carnicerías
- Panaderías
- Cafeterías
- Plantas de producción
- Catering
- Comedores empresariales
- Emprendimientos de alimentos
- Pastelerías
- Comidas rápidas
- Casinos
- Empacadoras / envasadoras
Normatividad
Cumplimiento basado en la normatividad sanitaria vigente.
Te ayudamos a entender, implementar y mantener los requisitos que aplican a tu operación.
Solicitar diagnóstico normativo- Resolución 2674 de 2013
- Decreto 3075 de 1997
- Decreto 1500 de 2007
- HACCP
- ISO 22000:2018
- Plan de saneamiento
- Educación sanitaria
- Buenas Prácticas de Manufactura
Equipo
Red de profesionales aliados
Integramos especialistas en microbiología, auditoría, laboratorio y salud ocupacional que se suman según las necesidades de cada proyecto, ampliando la cobertura técnica sin sobredimensionar tu operación.
Cobertura ampliada bajo demandaMicrobiología y laboratorio
Análisis de alimentos, superficies y ambientes con soporte técnico especializado.
Auditoría e inspección
Evaluaciones sanitarias y preparación para visitas de autoridad.
Salud ocupacional
Controles médicos y aptitud del personal manipulador de alimentos.
Formación y educación sanitaria
Capacitación práctica para equipos de operación y calidad.
Clientes
Empresas que han confiado en BPM Asesores.
Compañías de distintos sectores del país respaldan nuestro acompañamiento en inocuidad y cumplimiento sanitario.
Acodres
Comfamiliar
Combarranquilla
Industrias Fama
Distribuidora El Señor De Las Carnes
Casino La Misericordia
Nutresa - Cartagena
Restaurante Tropique
Fricosta
Recuperar
Acodres
Comfamiliar
Combarranquilla
Industrias Fama
Distribuidora El Señor De Las Carnes
Casino La Misericordia
Nutresa - Cartagena
Restaurante Tropique
Fricosta
Recuperar
Carameluna SAS
Hotel Pradomar
La Gran Paella
Steak House
Frigorífico La Parisienne
PricesMart
Restaurante Palenque
Restaurante Barrio Abajo
Casino Río
Colegio Royal School
Carameluna SAS
Hotel Pradomar
La Gran Paella
Steak House
Frigorífico La Parisienne
PricesMart
Restaurante Palenque
Restaurante Barrio Abajo
Casino Río
Colegio Royal School
Recursos
Guías prácticas para fortalecer tu cultura de inocuidad.
Contenido útil para preparar auditorías, mejorar procesos y mantener equipos alineados con las buenas prácticas sanitarias.
Auditoría
Checklist básico para preparar una auditoría sanitaria
Una guía rápida para revisar documentación, personal, procesos y puntos críticos antes de una visita.
Leer guíaCapacitación
Errores comunes en la manipulación de alimentos
Prácticas que aumentan el riesgo sanitario y cómo corregirlas desde la formación del equipo.
Leer guíaNormatividad
Qué debe incluir un plan de saneamiento
Elementos esenciales para documentar limpieza, desinfección, residuos, plagas y agua potable.
Leer guía¿Tu empresa está lista para una auditoría sanitaria hoy?
Agenda una revisión inicial con BPM Asesores y conoce qué necesita tu operación para cumplir, prevenir riesgos y fortalecer su cultura de calidad.